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餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。以下是小编整理的餐饮食品安全检查保证书范文四篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【篇1】餐饮食品安全检查保证书

　　20***年8月13日，我县安监局检查组对我厂安全生产工作进行了全面、严格的检查。通过检查，在肯定了我厂在安全生产工作上所作的努力和成绩的同时，也发现了一些问题，并将这些问题以执法文书的形式现场下达给我厂，责令限期改正。

　　指令书号：(冀唐滦南)安监管责改字[20***]第(监管-015)号。

　　问题：

　　1、1#生料磨提升机防护栏部分损坏;

　　2、《安全生产事故报告和调查处理制度》不规范。

　　3、《职业卫生管理制度》制定不完善。

　　针对上述三方面的问题，我厂安委会成员以认真负责的态度，按照当时检查组的指导进行了完善和改正：

　　1、根据检查组所提出的1#生料磨提升机防护栏部分损坏的问题，我厂对生料磨车间及时下达了“隐患整改通知书”，要求在24小时之内，将防护栏损坏部分修补完整并对其他作业现场安全防护部位检查一遍，同时对车间主任、班长和相关责任人进行了批评教育。8月14日上午，厂安全科人员对问题部位进行了检查，看到破损的防护栏已经修复完好，其他部位没有发现问题。

　　2、《安全生产事故报告和调查处理制度》中所出现的问题是，制度中所规定的对一般事故、重、特大事故的上报时限有误。我们根据《生产安全事故报告和调查处理条例》(国务院第493号令)中所规定的事故报告时限规定对我厂的《安全生产事故报告和调查处理制度》中的事故报告时限条款进行了改正，并且认识到，我们对国家相关政策的学习、领会、和掌握的还不够。所以，我们在以后必须加强这方面的学习，才能准确领会上级的指示精神，正确指导我厂的安全生产工作。

　　3、责令改正指令书中所述“《职业卫生管理制度》制定不完善”一条，是指我厂的《职业卫生管理制度》中没有职工入厂前、入厂后和离厂时均应进行身体检查的规定。因此，我们根据要求，对本制度做了相应的补充。

　　至此，我厂对县安监局检查小组在8月13日所责令改正的三项内容，均已改正完毕。在以后的工作中，我们仍将一如既往积极配合并坚决执行上级主管部门的检查和决定，把我厂的安全生产工作做好。

【篇2】餐饮食品安全检查保证书

　　为认真贯彻落实省委、省政府、省教育厅关于做好高校安全工作的重要指示精神，切实保证师生员工的生命财产安全，有效防范和遏制重特大事故发生，特制定本方案。

　　一、工作目标

　　全面推进“党政同责、一岗双责、失职追责”、“谁主管谁负责、谁使用谁负责”等安全管理工作责任制的落实，通过开展全校性安全检查，认真查找和解决安全管理工作中存在的突出问题和薄弱环节，有效防范和坚决遏制各类安全事故发生，创造良好安全和谐的校园环境。

　　二、组织领导

　　为确保检查工作的有序开展，成立蚌埠学院安全检查工作领导小组，成员名单如下：组长：丁明

　　副组长：赵大为   成 员：史毓新孙兰萍刘华军胡守海王永斌梁春国吕思斌蔡友和

　　       邹传光李声锋杨连军陈 重张 辉刘  韶

　　三、检查时间、线路

　　2018年9月29日15时。

　　线路1：图书馆→学生宿舍→食堂→超市

　　线路2：食品、材化学院实验室→危化品仓库→综合楼→实习工厂→学生宿舍→第三食堂

　　四、检查内容

　　1、消防安全。消防安全制度和消防安全操作规程的执行和落实情况；用火、用电、用气有无违章；室外是否存在可燃物堆积情况；疏散通道、安全出口是否畅通；消防设施、器材和消防水源是否完好。

　　2、治安防范。校园治安环境状况；门卫及岗亭的保安配备管理情况；人防、物防、技防、值班巡查、校外人员及车辆管理等安全制度的实施落实情况；重点部位防范设施是否到位。

　　3、饮食和疾病防控安全。着重检查食堂人员卫生，环境卫生以及食品原料采购、存储、加工、销售等各环节食品安全管理制度和规范的落实情况，学校传染疫情预防、监控及报告制度落实情况。   4、安全生产情况。校内的新建及修缮工程的安全生产情况;电梯、锅炉、燃气、电器、气瓶、体育器材等设施设备的使用管理情况。

　　5、危险化学品安全。以学校实验室为重点，着重检查实验室人员管理以及易燃易爆易制毒实验用品购买、领用、登记制度落实情况，实验设备安全运行情况，重点部位自动监控、泄漏检测报警、通风、防火防爆设置维护及运行情况。6、自然灾害防范。着重检查防范大风、雷电、强降雨等重大自然灾害，墙体悬挂物和户外广告牌是否牢固，通讯照明设施是否存在隐患。

　　7、留校学生管理工作。以留校学生管理为重点，着重检查假期期间公寓来访人员登记、安全巡查制度；寝室内是否存在私拉电线、违章使用电器等现象。

　　8、值班检查工作。以检查值班情况为重点，重点检查国庆期间各级值班及各部门值班工作部署情况。

　　9、值班场所安全。各楼宇值班场所是否存放易燃易爆物品；是否使用明火；是否有私接乱拉电线现象；是否使用大功率电器设备；电线、插排使用是否规范。

　　五、工作要求

　　1、各单位要高度重视安全大检查工作，单位领导要亲自带队进行全面自查，做到全面、细致、彻底，不留死角。

　　2、按照“谁主管、谁负责、谁使用、谁负责”的原则落实安全责任制，各单位对检查出的安全隐患要立即整改，对不能立即整改的安全隐患要采取有效的防范措施，避免发生安全事故，并协调相关部门认真开展整改工作。

　　3、各单位自检自查要有记录，要建立安全隐患台账及隐患整改方案等书面记录备查。

【篇3】餐饮食品安全检查保证书

　　根据公司安全管理的要求，我们对*********学校的所有设施设备进行了自查自纠，消除了安全隐患，对存在的问题进行了整改。现将自查自纠情况汇报如下：

　　一、落实高压配电房的管理与维护

　　1、保持高压配电房室内地面、门窗、玻璃的清洁，并安排值班人员每周进行一次卫生大扫除。

　　2、设备进行双重编号。

　　3、高压设备每半年进行一次试检，并对发现的问题及时整改。

　　4、已向总务处申购防电缆沟、换气扇、空调洞小动物的设施材料，材料到位及时整改。

　　5、已向学校申请安装固定电话，批准后及时安装。

　　6、配备了绝缘手套、绝缘靴、高压电笔等安全工具和一些日常使用工具。

　　7、建立了二十四小时值班制度，加强值班巡查力度，发现问题及时解决。

　　二、强化水泵房的管理与维护

　　1、加装了避雷设备，防止外界因素对设备造成不必要的损失。

　　2、定期检测各管道的抗压能力，更换老化、氧化以及存在安全隐患的设备。

　　3、坚持了每两周进行一次全面检查，及时更换石棉绳、缓冲垫，对电机螺丝打黄油保养。

　　4、改造了蓄水池，加装了水位保护器，更换了浮球阀，并每周一对其进行检测。

　　5、定期清洗蓄水池，保证水质的清洁;每周对水泵房进行一次大扫除。

　　三、加强公共区域的管理与维护

　　1、对各栋教学楼，宿舍每层配电间及公共区域配电设施的空气开关、漏电保护器、线路进行了一次彻底的检查，发现的问题及时进行了整改。

　　2、每两个月进行一次热水管道的检查，检查类容包括：屋面管道、阀门是否老化;支架管道、阀门、螺丝是否氧化;阀门能否正常使用，并针对发现的问题及时给予解决。定期清洗水箱，在热水系统机器上加装雨棚，对各管道、阀门、螺丝等氧化设备刷防锈漆进行保养。

　　3、每两个月对全校消防系统进行一次检查，检查内容包括：消防阀的正常使用、消防水带是否漏水、消防柜门的正常打开、水压达标与否、灭火器压力正常与否，发现问题及时上报并解决。

　　四、规范秩序管理与维护

　　1、在检查过程中，发现学校消防设施被施工人员挪用，及时通知施方领导，禁止其人员挪用消防设施设备。

　　2、学校周围围墙较低，部分围墙间隔太远，学生容易爬出和钻出围墙，积极联系校方，并组织人员将围墙加上铁丝网。

　　3、及时修补和更换马路两边被车辆压坏的井盖。

　　4、针对学校施工人员增多这一现状，要求施工人员佩戴通行证，进出机动车按学校规定行使，不得超速和乱停乱放。

　　同时，根据实际情况，对高压配电房、水泵房、热水系统、防雷系统的设施设备制订了应急预案，并存档，以便在紧急情况下保护设施设备。

【篇4】餐饮食品安全检查保证书

　　学校安全工作是学校工作的重中之重，安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，为切实加强我校的安全工作，保证学校师生的身体健康和生命安全，广泛发动全体师生员工全员参与，始终把安全工作放在第一位，时刻紧绷安全之弦，时刻做到常抓不懈、警钟长鸣，是做好其他工作的前提和保障。为了全面落实学校安全防范措施，开学初，我们对学校去年的安全工作进行了认真的总结。在此基础上，制定了今年安全工作的具体措施，进一步完善了安全工作制度。在此基础上，组织学校安全工作领导小组全体成员，对学校的安全进行了全面细致的大检查，发现问题就地制定整改措施。现将我校的安全自查工作总结如下：

　　一、思想重视，认识到位

　　学校安全工作责任制落实到位。校长与办公室、年级第一安全责任人签订《安全责任书》，逐级落实责任制，把安全责任落实到人。学校保卫安全岗位安全责任制，签订《安全保卫岗位责任书》，明确目标、责任到人。做到分工明确，职责落实。在此基础上，学校加强对安全工作的指导与监督。完善值班制度，形成“人人、事事、时时、处处，想安全，抓安全”的良好氛围。

　　二、管理到位，严格制度

　　为限度减少安全事故的隐患，我校从实际出发，加强安全日常工作的管理。

　　1、重视师生的交通安全教育。我校利用每星期一升旗、班队会、晨会，交通安全问题逢会必讲。充分利用广播、黑板报宣传。加强了门卫管理，严格执行门卫制度，进出校门签字，不许无关人员进入校园，非正常放学时间学生出校门必须持班主任的证明，校外来客进出校门必须登记，还学校一片宁静与安全。为学生创造安全稳定的受教育的同时，保证校园内正常的教育教学秩序。课间活动的安全也是学校日常监管的一项重要内容。要求学生课间做有意义的活动、游戏，严禁追逐打闹，体育活动不做危险的动作，课间值班领导、教师在校内巡查，随时发现随时制止。每当放学都有值班教师的疏散学生。

　　2、校舍方面。对教学用房进行了检查。对教室从屋顶、梁架、墙体、门窗进行了详细的检查，检查的结果一律完好;用电线路及用电设施都完好无损;各种专用教室与教室同样完好无损，设施齐备。其次，专用教室也同样屋架结构完好、墙体正常、墙基坚固;照明设施完好。第三对办公用房进行检查，整个房屋没有发现异常。第四，学校的仓库及其他非教学用房都进行了详细的检查，一律正常。厕所完好正常。

　　3、加强学校设施的安全管理，经常检查学校用房、用电、防火等安全，定期检查所有用电线路，购买灭火器放置于消防安全隐患严重的场所，经常检查电气设备是否有过载、短路、接触不良、漏电等情况，发现问题及时处理。消除各类事故隐患。

　　4、加强学生集体活动的管理，每一次活动，都有主管领导在场，在校园或学校组织的户外集体活动，都有相应的安全防范措施。精心组织，确保安全，不发生伤害事故。在校园或学校组织的其他户外集体活动，都有相应的安全防范措施，不发生死伤事故。加强体育活动的安全防范工作，在学校组织的校内、外体育活动中，坚决防止意外伤害事故。由于措施到位，责任落实，体育活动从未发生死亡、重伤事故。

　　5、实验室由实验教师负责，主要有教学演示实验和学生分组实验操作的安全，对易燃、易爆等危险物品的储藏、搬运与使用中的安全，加强教学实验的安全教育，安全管理和危险品的保管。实验室建立了安全操作规程和实验室安全管理制度，建立了安全防范措施，设置了防火、防触电、防腐蚀等必备设施。

　　6、健全值班制度，上放学有教师值班，有事及时处理，并向有关领导汇报。同时，制订安全事故应急预案，以防万一。

　　7、加强防盗工作。对各类电教仪器设有专人保管。都安装了防盗门、防盗窗和监控。

　　8、加强对校车的管理。校车只能由专职司机驾驶，做好定期保养，严禁带病上路。经常对司机进行安全教育。

　　我们从制度上、体制上、管理上更加严格地要求自己，大力消除各种安全隐患;从源头上抓起，让安全隐患扼杀于萌芽状态。为学生的学习和成长提供了良好的生活环境。做到严防死守，众志成城，坚决杜绝各类安全事故的发生。

　　三、整改措施

　　我校充分认识到学校安全工作的重要性，把做好学校安全工作摆到重要位置，努力消除各种影响学校安全和稳定的隐患，保障广大师生能在一个良好的环境中工作学习，我校着重从以下几个方面抓好安全工作：

　　1、校舍修缮方面

　　我校定期对教室等建筑设施进行检查、检修，在每年开学前把检查维修校舍作为一项重要工作来抓。由学校总务处负责及时排除检查出来的隐患，避免恶性事故的发生。

　　2、校区安全保卫工方面

　　保卫工作坚持预防为主，保障安全的方针，学校设立了传达室，有专人负责，外来人员必须经过登记才能进出，严格进出校门的管理，每天都有值周和值日老师负责当天的安全保卫工作，同时加强与派出所的联系，实行警校共建，搞好学校周边地区的治安，，避免各类事故的发生。

　　3、交通安全方面

　　我校门口直接面对公路，存在较大的安全隐患，为此我校每天安排值日老师在校门口值勤，保证学生的安全。为了学生的安全，我校每学期及时对学生进行交通知识的教育，使学生掌握交通安全常识，同时注意到部分学生不注意行车安全，利用晨会课加强对他们的交通法规教育，避免交通安全事故的发生。

　　4、消防安全方面

　　消防安全素质，不仅是学生适应社会，适应生活的技能和特长，更是涉及他们自身安全，保护生命的基本素质，我校面向全体学生进行消防安全教育，进行消防演练，使每一名学生都能了解到掌握一定的消防知识，具备一定的消防能力。，努力避免消防安全事故的发生。

　　5、防溺水教育

　　教育学生不得私自去水库、河里、池塘游泳，同时利用黑板报加强对学生防溺水知识方面的教育。6、加强对校车主、司机及乘务人员的安全教育工作。

　　每周召一次车主人员参加的安全教育会。遇不正常天气及时召开会议，提醒车主人员时刻注意行车安全。督促车主每天出车前要对车况进行严格排查，发现问题及时处理，排除一切安全隐患，确保运营安全。

　　通过在以上几个方面的查漏补缺，不断巩固我校的安全工作，及时地吸取某些重大事故的经验教训，同时借鉴兄弟学校的一些做法和措施，努力避免安全事故的发生，使我校的安全工作更上一层楼。

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